Diplomático — один из самых узнаваемых ромовых брендов мира, родом из Венесуэлы. Его линейка, от лёгкого и свежего Planas до насыщенного Reserva Exclusiva и универсального Mantuano, давно завоевала сердца барменов и ценителей по всему миру.
Хотя элитные сорта Diplomático часто пьют в чистом виде, базовые ромы бренда идеально подходят для классических коктейлей. Гармоничное сочетание фруктов, пряностей и мягкой сладости делает их отличной основой как для исторических, так и для современных тропических напитков.
Вот четыре рецепта, которые раскрывают всю палитру вкусов Diplomático.
Army & Navy
Классика начала XX века с утончённым балансом цитрусовых и миндальных нот. В сочетании с Diplomático Planas коктейль получается особенно свежим и бодрящим.
Ингредиенты:
- 45 мл Diplomático Planas.
- 15 мл лимонного сока.
- 10 мл сиропа орже.
- 3 капли лакричного биттера.
Приготовление:
Все компоненты смешайте в шейкере со льдом, энергично встряхните и дважды процедите в охлаждённый бокал. Подавайте без украшения.
Savoy Daisy
Современная интерпретация старинного коктейля Daisy, где сладость Diplomático Reserva Exclusiva гармонично дополняется фруктовым характером красного портвейна.
Ингредиенты:
- 30 мл Diplomático Reserva Exclusiva.
- 50 мл красного портвейна.
- 50 мл лимонного сока.
- ½ ч. л. тростникового сахара (мусковадо).
- ½ ч. л. гренадина.
Приготовление:
Хорошо встряхните все ингредиенты со льдом, процедите в охлаждённый бокал для мартини и сразу подавайте.
Mary Pickford
Легендарный коктейль эпохи до сухого закона, названный в честь звезды немого кино. Тропические ноты Diplomático Mantuano идеально сочетаются с ананасом и ликёром мараскино.
Ингредиенты:
- 50 мл Diplomático Mantuano.
- 40 мл ананасового сока.
- 5 мл гренадина.
- 6 капель ликёра мараскино.
- 6 капель сухого вермута.
Приготовление:
Встряхните все ингредиенты со льдом, дважды процедите в охлаждённый бокал и украсьте листом ананаса.
Jungle Bird
Современный тики-коктейль, где тропическая сладость уравновешивается горьковатыми нотами. Diplomático Mantuano придаёт напитку структуру и пряность.
Ингредиенты:
- 55 мл Diplomático Mantuano.
- 25 мл биттера (например, Campari).
- 30 мл ананасового пюре.
- 10 мл сиропа из сахарного тростника.
Приготовление:
Смешайте все компоненты в шейкере со льдом, хорошо встряхните и процедите в двойной рокс на большой кубик льда. Украсьте листом ананаса.
Эти коктейли — отличный способ познакомиться с разнообразием вкусов Diplomático: от лёгких цитрусовых аперитивов до насыщенных тропических миксов. Их можно попробовать в баре или приготовить дома, чтобы по достоинству оценить один из лучших ромов Венесуэлы.
