Дом Martell анонсирует открытие своих гастрономических столов в сотрудничестве с трехзвездным шефом Александром Мазия. Обед или ужин для максимум шести гостей пройдет в самом семейном замке Шантелуп.
Подпись Martell от Александра Мазия
Коньячный дом группы Pernod Ricard впервые в своей истории откроет двери своего закрытого замка Шантелуп для широкой публики. Кристоф Вальто, мастер погреба Martell, и шеф-повар с тремя звездами Мишлен Александр Мазия разработали в рамках этого семейного адреса уникальный опыт, посвященный гастрономии и коньяку.
Во время обеда или ужина шесть гостей смогут насладиться блюдами, созданными Мазия, специально подобранными для сочетания с лучшими eaux-de-vie дома Martell. Обсуждения и рекомендации от исполнительного шефа Мишеле Донвито (также шефа под руководством ресторана AM Александра Мазия) являются неотъемлемой частью опыта, при этом дегустационный стол находится прямо напротив кухни.
Детали меню пока не раскрыты, но в пресс-релизе утверждается, что в нем будут присутствовать характерные черты кухни шефа Александра Мазия, такие как обжарка, специи, дым и перец.
По предварительной записи и по цене 500 евро с человека, опыт можно дополнить другими активностями, такими как экскурсия по замку и его погребам или мастер-класс по смешиванию.
Замок Шантелуп, семейная собственность дома Martell, откроет свои двери для широкой публики этим летом для опыта Signature Martell от Александра Мазия.
Сочетание — обязательное условие для крупных винодельческих домов
Крупные винодельни и производители спиртных напитков хорошо понимают: сотрудничество с известным именем в гастрономии — это обязательный шаг для привлечения потребителей. Поэтому на протяжении нескольких лет основные дистрибьюторы борются за самых известных шефов: Арно Донкель у Ruinart, Жан-Мишель Барде у Moët Chandon, Жан Имбер у Veuve Clicquot… Дом Mumm даже позволил себе роскошь приглашать несколько шефов в год на свою знаменитую Table des Chefs в Реймсе, где каждый раз участвует восходящая звезда гастрономии.
Signature Martell от Александра Мазия в замке Шантелуп начнется с 25 июля 2024 года, по предварительной записи здесь.
